张 娜 讲师

一、个人简介

张娜，女，1983年10月生，河北保定人，中共党员。2008年本科毕业于河北农业大学生命科学学院制药工程专业，2011年硕士毕业于石河子大学生命科学学院生物化学与分子生物学专业，2019年6月于河北农业大学食品科技学院农产品加工及贮藏工程专业获工学博士学位；2019年底进入到保定学院工作。

二、主讲课程及研究方向

1.主讲课程：细胞生物学、发酵工程。

2.研究方向：现主要从功能性益生菌资源发掘、益生菌功能机制解析及益生菌产品开发等方面的研究工作。

三、代表性论文

1.Zhang Na^#; Li Chen^#; Niu Zhihua; Kang Hongyan; Wang Miaoshu; Zhang Bo; Tian Hongtao*, Colonization and immunoregulation ofLactobacillus plantarumBF_15, a novel probiotic strain from the feces of breast-fed infants, Food & Function, 2020, 11(4):3156-3166.

2.张娜;张波;赵丽娜;王妙姝;康红艳;田洪涛*;罗云波*,母乳婴儿源乳杆菌的筛选及其免疫调节能力研究.中国食品学报, 2020,20(05): 29-35.

3.赵丽娜,巩俊明,张娜,王妙姝,郑玮丽,康红艳,田洪涛.干酪乳杆菌纯种发酵水苏糖合生元酸奶的菌种筛选与工艺[J].中国食品学报,2020,20(12): 200-208.

四、主要科研项目

五、发明专利

六、荣誉与奖励